文献类型：期刊文章

作　　者：吴存荣[1]

机构地区：[1]河南工业大学粮食储运工程中心/粮食储运国家工程实验室/粮食储藏安全河南省协同创新中心,河南郑州450001

出　　处：《食品科学技术学报》

基　　金："十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD17B01);2013粮食公益性行业科研专项(201313004-3);河南工业大学科研基础研究计划项目(2013KY2X01)

年　　份：2014

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：11-14

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、FSTA、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：概述在收购、储运环节影响粮食质量安全的因素,有针对性的探讨一些关键因素的控制对策.影响因素包括新收获粮食干燥条件的限制、收购现场检验能力的限制、储粮技术应用不当、违规使用空仓杀虫剂、实仓熏蒸、租赁仓库交叉污染、物流运输环节无通风措施等;控制对策包括大力推广农业标准化生产、积极发展绿色储粮技术、倡导建立散粮多式联运综合运输一体化模式、构建粮食质量安全追溯体系.

关 键 词：粮食  质量安全  收购  储运

分 类 号：TS210.1]