文献类型：期刊文章

作　　者：马嵩[1] 彭福[2] 张天峰[1] 陈葵[3]

机构地区：[1]济南市水产技术推广站,山东济南250021 [2]济南市淡水养殖科学研究所,山东济南250000 [3]苏州大学基础医学与生物科学学院,江苏苏州215123

出　　处：《生命科学仪器》

基　　金：农业部无公害食品标准制定项目;项目编号:NY 5288-2006

年　　份：2014

卷　　号：12

期　　号：4

起止页码：18-23

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：天然水域中存在着一类由毒藻产生的毒素往往经贝类、鱼类等传播媒介造成人类中毒的毒素,而这类毒素通常被称为贝毒素,是一种广泛分布的生物毒素。目前已经研究发现了腹泻性贝毒(Diarrhetic shellfi sh poisoning,DSP)、麻痹性贝毒(Paralytic shellfi sh poisoning,PSP)、神经性贝毒(Neurotoxic shellfi sh poisoning,NSP)、记忆缺损性贝毒(Amnesic shellfi sh poisoning,ASP)和西加鱼毒素(Ciguatoxin,CTX)等5种主要贝类毒素。本文描述了各种毒素其主要特征,介绍了其毒物成分及毒理效应,并对已有的检测方法作以综合性的介绍和评判。其中,有关腹泻性贝毒和麻痹性贝毒的研究报道比较多,检测技术方法应用比较广泛,主要有生物检测,免疫法以及液相色谱等方法;而记忆缺损性贝毒和西加鱼毒素目前研究还相对较少,检测方法以免疫法为主。

关 键 词：贝毒素  毒性 毒理效应 检测方法  

分 类 号：X55]