文献类型：期刊文章

作　　者：肖颖[1] 王军波[1] 闫少芳[1] 梁学军[1] 唐仪[1] 刘毅[1]

机构地区：[1]北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京100083

出　　处：《中国公共卫生》

年　　份：2002

卷　　号：18

期　　号：8

起止页码：931-932

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的　观察富含单不饱和脂肪酸的坚果—美国大杏仁对高脂血症患者的降血脂作用。方法　以 85名高脂血症患者为受试者 ,每天服用 75 g大杏仁 ,连续服用 4周 ,在停止服用后再继续观察 4周。分别于 0周、4周、8周采血测定血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL C)、载脂蛋白AI(ApoAI)和载脂蛋白B(ApoB)。结果　受试者在服用大杏仁后TC和ApoB明显下降 ,ApoAI 明显升高 ,在Ⅱ型高脂血症患者中TC、LDL C和ApoB均明显下降 ,并且这种作用可持续至少 4周左右。结论　富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

关 键 词：富含单不饱和脂肪酸  坚果 高脂血症 血脂 大杏仁  载脂蛋白

分 类 号：R589.2]