文献类型：期刊文章

作　　者：俞灵莺[1] 李向荣[1] 沈建根[2]

机构地区：[1]浙江大学医学营养学与食品卫生研究所,杭州310031 [2]浙江大学医学院免疫教研室

出　　处：《中国公共卫生》

年　　份：2002

卷　　号：18

期　　号：8

起止页码：929-930

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的　研究桑叶总黄酮对非酶糖基化的抑制作用。方法　从桑叶中提取不同浓度 (0 0 0 1,0 0 1,0 1g/L)总黄酮加入体外白蛋白糖基化体系中 ,分别孵育 1,4 ,7,14 ,2 1,2 8天 ,测定早期糖化白蛋白产物的浓度。结果　糖化蛋白产量与孵育时间呈正相关 ,桑叶总黄酮 (0 1g/L)在各时间点均使糖化蛋白生成较对照组少。 结论　蛋白质非酶糖化与葡萄糖孵育时间正相关 。

关 键 词：桑叶 总黄酮 体外蛋白糖基化  抑制作用  

分 类 号：R285.5[中药学类]