文献类型：期刊文章

作　　者：刘金萌[1] 刘全日[1] 韩静[1] 麻微微[1] 冯玲莉[1] 王超[1] 苑林宏[1] 肖荣[1]

机构地区：[1]首都医科大学公共卫生学院环境毒理学北京市重点实验室,北京100069

出　　处：《中国食品卫生杂志》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(81273071);北京市教委科技发展计划面上项目(KM201310025011);北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD201304188)

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：5

起止页码：409-413

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的探讨富含黄酮类物质的果蔬汁对大鼠肝脏内氧化损伤相关Ⅱ相代谢酶基因表达的影响。方法SPF级雄性成年大鼠54只按体重随机分为对照组、低剂量果蔬汁干预组和高剂量果蔬汁干预组,对照组每日给予生理盐水灌胃、干预组给予低剂量和高剂量果蔬汁灌胃。干预5周后,腹主动脉采血用于生化指标检测;取肝脏组织检测基因表达情况。RT-PCR方法检测肝脏中氧化损伤相关Ⅱ相代谢酶mRNA的表达情况;试剂盒法测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量。结果与对照组相比,低、高剂量果蔬汁饮食干预组大鼠的血清抗氧化能力增强,同时上调肝脏中药物代谢Ⅱ相酶人醌NADH脱氢酶(NQO1)和谷氨酰-半胱氨酸连接酶催化亚基(GCLC)mRNA的表达(P<0.05),但对GSTP1、GCLM、GSTM2、GSTA2Ⅱ相代谢酶基因mRNA表达无影响。结论富含黄酮类物质果蔬汁可以增强大鼠血清抗氧化能力,同时诱导肝脏中抗氧化Ⅱ相代谢酶NQO1及GCLC基因mRNA的表达。

关 键 词：果蔬汁 抗氧化  Ⅱ相代谢酶  大鼠  肝脏 氧化损伤  黄酮 基因表达  

分 类 号：R151]