文献类型：期刊文章

作　　者：王浩[1] 杨红梅[1] 郭启雷[1] 赵丽[1] 史海良[1] 潘红艳[1]

机构地区：[1]国家食品质量安全监督检验中心,北京100094

出　　处：《分析测试学报》

基　　金：国家质检总局科研项目(2012QK011)

年　　份：2014

卷　　号：33

期　　号：8

起止页码：911-916

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了植物油中苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的高效液相色谱-串联质谱测定方法.以乙酸乙酯-环己烷（1∶1）提取样品,凝胶渗透色谱净化,以XDB-C18色谱柱（4.6 mm×50 mm,1.8 μm）分离,流动相为甲醇（含1％甲苯）和10 mmol/L乙酸铵水溶液（梯度洗脱）,流速0.25 mL/min,大气压光致电离（APPI＋）,多反应监测模式扫描（MRM）,外标法定量.结果表明,苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G25种化合物分别在0.3～25,0.5 ～30,1.0～10,1.0～30,1.0～10 μg/kg范围内呈良好线性,相应定量下限分别为0.3,0.5,1.0,1.0,1.0 μg/kg,相关系数为0.9996～0.9999;加标回收率为80.3％～106.8％,相对标准偏差为4.0％～10.0％.该方法操作简单、测定结果准确,可用于植物油中苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的同时快速测定.

关 键 词：液相色谱串联色谱  凝胶渗透色谱 苯并芘  黄曲霉毒素 植物油

分 类 号：O657.63] S852.44[化学类]