文献类型：期刊文章

作　　者：陈思[1] 许静[2] 肖明[3] 李含[2] 徐畅[2] 韩晓梅[2] 郭丽霞[1] 韩蕃璠[1] 钟凯[1]

机构地区：[1]国家食品安全风险评估中心风险交流部北京100022 [2]北京大学新闻与传播学院北京100871 [3]中国传媒大学调查统计研究所北京100024

出　　处：《中国食品学报》

基　　金：教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目(12JZD033)

年　　份：2014

卷　　号：14

期　　号：6

起止页码：176-181

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI(收录号：20143318074563)、FSTA、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：食品安全风险认知调查是有效风险交流的基础。本文首次从风险交流的角度开展北京市公众食品安全风险认知调查。通过调查了解到公众食品安全风险认知状况,亟需开展交流的主题、重点交流受众和重点交流渠道,建立基于公众需求的食品安全风险交流策略,从而有利于提高风险交流的科学性、针对性和有效性。

关 键 词：食品安全 风险认知调查  风险交流  

分 类 号：TS201.6]