文献类型：期刊文章

作　　者：郭艳[1] 于继洲[2] 刘和[1] 王有年[3]

机构地区：[1]山西林业职业技术学院园艺系,山西太原030009 [2]山西农业大学园艺系,山西太谷030801 [3]北京农学院,北京102206

出　　处：《北方园艺》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30872029);北京市自然科学基金重点资助项目(6071001)

年　　份：2014

期　　号：16

起止页码：131-133

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：以北京地区主栽油桃品种"红珊瑚"为试材,对其进行采前硼(B)、硒(Se)和硼加硒喷施处理,分析其在(2±1)℃冷藏条件下对"红珊瑚"果实贮藏品质的影响。结果表明:各处理均能抑制"红珊瑚"贮藏期间硬度、维生素C含量的下降,提高了果实中可溶性固形物含量,并有利于"红珊瑚"果面红色的增加,延缓了果面底色转黄的时间,保持了果实亮度,其中以B+Se处理效果最显著。

关 键 词：油桃 硒 硼 贮藏 品质  

分 类 号：S662.1]