文献类型：期刊文章

作　　者：白向宁[1] 王红[2] 赵爱兰[1] 张正东[2] 李群[2] 熊衍文[1]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心传染病预防控制所传染病预防控制国家重点实验室,北京102206 [2]四川省自贡市疾病预防控制中心,四川自贡643000

出　　处：《中国食品卫生杂志》

基　　金：国家自然科学基金(81371762)

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：4

起止页码：312-317

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解不同食品中产志贺毒素大肠杆菌的流行情况、菌株特征及潜在致病性。方法对我国不同地区采集的355份食品样品进行产志贺毒素大肠杆菌分离鉴定,对菌株进行stx1/stx2基因分型、eae等毒力基因检测,并对菌株进行多位点序列分型(MLST)分析。结果 355份样品中44份stx2基因阳性,共分离出11株非O157产志贺毒素大肠杆菌,其中3株携带stx2a亚型,3株携带stx2e亚型,1株携带stx2b亚型,4株不能分型;5株携带ehxA、saa毒力基因,2株携带subA基因,1株携带katP基因;MLST将11株菌分为7个不同的ST型,存在与溶血性尿毒综合症患者肠出血性大肠杆菌分离株(HUS-associated enterohemorrhagic E.coli,HUSEC)及主要流行血清群产志贺毒素大肠杆菌亲缘关系较近的ST型别。结论我国食品中存在一定程度的非O157产志贺毒素大肠杆菌污染,部分菌株具有潜在致病性,应加强对食品中STEC的监测。

关 键 词：产志贺毒素大肠杆菌 食品  毒力基因 多位点序列分型 食品安全  食源性致病菌 大肠杆菌 分型  

分 类 号：R155.5]