文献类型：期刊文章

作　　者：张婷[1] 史晋绒[1] 宋柯[1] 赵田田[1] 刘莎[1] 岳兴建[1]

机构地区：[1]内江师范学院生命科学学院长江上游鱼类资源保护与利用四川省重点实验室,四川内江641000

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：国家大学生创新实验项目(X201303);四川省教育厅项目(13ZB0216);内江市科技支撑计划项目(11028)

年　　份：2014

卷　　号：42

期　　号：22

起止页码：7445-7448

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：鱼类体表粘液来自体表粘液细胞,其成分和量受到粘液细胞的分布、数量、发育情况以及外界环境的影响.粘液的主要成分是粘多糖和蛋白类,同时还含有少量脂质.多糖类作为生物活性物质,在抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等方面起到了重要作用.蛋白类的含量达55％,主要成分为88～95 kD的免疫球蛋白、溶菌酶、凝集素、补体、抗病毒蛋白/肽以及SOD酶,在鱼类的生命活动中有着重要意义.分离鱼类体表粘液中生物活性蛋白的方法主要有柱层析法、盐析法、离子交换层析法等.结合国内外研究成果,对鱼类体表粘液分泌机制、粘液的组分及Ig的分离、体表粘液的免疫功能研究和趋势等方面进行了综述,旨在为今后体表粘液免疫蛋白的应用研究提供切入点.

关 键 词：鱼类 粘液 分泌机制 组分  功能  

分 类 号：S917.4[水产类]