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原花青素的提取方法及稳定性研究进展
Study on Extraction of Proanthocyanidins and Its Stability
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽阳职业技术学院化学工程系,辽宁辽阳111000
年 份：2014
期 号：7
起止页码：64-65
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：综述溶剂提取法、超临界二氧化碳提取法、仪器辅助提取法等国内常用的原花青素提取方法,分析pH、温度、光、金属离子、添加剂等因素对原花青素稳定性的影响,并探讨今后原花青素的研究方向与趋势,以期为原花青素的深入研究提供理论支持。
关 键 词：原花青素 提取方法 稳定性
分 类 号：S223]
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