文献类型：期刊文章

作　　者：张磊[1] 周光明[1] 张丽君[1] 彭贵龙[1] 李豪[1]

机构地区：[1]西南大学化学化工学院发光与实时分析教育部重点实验室,重庆400715

出　　处：《四川大学学报（自然科学版）》

基　　金：重庆市自然科学基金项目(CSTC2007BB5370);国家科技部重大专项项目(2008ZX07315)

年　　份：2014

卷　　号：51

期　　号：4

起止页码：791-796

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、ZR、核心刊

摘　　要：建立离子色谱法分离检测两种鲜果和干果中葡萄糖、果糖和蔗糖的分析方法.采用METROSEP CARB 1（150mm×4.0mm）阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化.确定柱温为32℃、淋洗液为180.0mmol/L NaOH溶液,淋洗液流速为1.0mL/min,总分析时间8min.在1.0-40.0mg/L范围内葡萄糖、果糖和蔗糖分别呈良好线性.相关系数分别0.99996、0.99992、0.99991,检出限分别为0.126mg/L、1.072mg/L、0.085mg/L,精密度为0.31%-3.50%,回收率为92.23%-102.37%.该方法具有预处理简单,结果准确和快速有效等优点,可为鲜果和干果的检测提供一个简单有效的方法.

关 键 词：离子交换色谱 脉冲安培检测 糖  鲜果 鲜果干  

分 类 号：O65]