文献类型：期刊文章

作　　者：黄春红[1,2] 肖调义[1] 胡毅[1] 赵玉蓉[1] 刘巧林[1]

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128 [2]湖南文理学院生命科学学院,动物学湖南省高校重点实验室,常德415000

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(31272652)

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：7

起止页码：1715-1722

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了能够提供更多的水产品和提高养殖效益,目前我国的鱼类养殖多采用高密度、精饵料的养殖模式。在精养条件下,一方面,鱼类的生长速度大大提高;另一方面,鱼类在养殖、捕捞和运输过程中的抗应激能力下降,死亡率上升,鱼体和肝脏脂质蓄积严重,肌肉品质和肝脏功能下降。其中,以肝脏脂质过量蓄积为基本特征的鱼类脂肪肝引起了广泛关注。本文主要对鱼类脂肪肝的定义、诊断方法、营养因素、致病机理等进行论述,并对鱼类脂肪肝研究中存在的具体问题进行分析,以期为鱼类脂肪肝的诊断、预防以及健康养殖提供参考。

关 键 词：养殖鱼类 脂肪肝 现状  

分 类 号：S963]