文献类型：期刊文章

作　　者：周亚红[1,2] 郝刚立[1] 陈康[1,2]

机构地区：[1]石家庄经济学院水资源与环境学院,石家庄050031 [2]河北省水资源可持续利用与开发重点实验室,石家庄050031

出　　处：《湖北农业科学》

基　　金：国家重点基础研究计划项目(2010CB428805);国家自然科学基金项目(41172212);河北省科技厅计划项目(12273303)

年　　份：2014

卷　　号：53

期　　号：9

起止页码：2009-2012

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：分别采集了不同养殖基地的姬菇、白菇、黑菇、灰菇等食用菌的10种菌渣,对样品中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、有机碳、全磷、全钾、钙、镁、灰分,铬、铅、砷、汞、镉等指标进行测定,研究菌渣的基础特性及污染特征。结果表明,有机碳与灰分之间,有机碳与粗纤维之间以及灰分与粗纤维之间的相关系数分别为0.97、0.96和0.97,相关极显著(P<0.01);除此之外汞与总磷及铅之间也分别具有良好的相关性。这种指标间良好的相关性值得对有机碳、粗纤维、灰分、汞、磷等的转移途径、转移量做进一步的研究,以期能够降低菌渣中各组分的含量,实现更大的生物转化率,进而达到减少环境固体废物污染的目的。样本中残留的重金属的研究结果表明菌渣并不适宜用作饲料,铅、镉、汞等多种重金属均超过饲料卫生标准。

关 键 词：食用菌菌渣 基础特性  相关系数 重金属

分 类 号：X712]