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鸡内金沙烫与微波处理的比较
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南中医学院第一附属医院,长沙410007 [2]广东省医药学校,广州510520
年 份：2002
卷 号：25
期 号：7
起止页码：475-476
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以重量法、滴定法、紫外分光光度法等测定生鸡内金、沙烫鸡内金、微波处理鸡内金中浸出物含量、蛋白质含量、胃蛋白酶、淀粉酶活力。结果表明鸡内金沙烫与微波处理无明显差异,为鸡内金微波处理的可行性提供了一定的依据。
关 键 词：鸡内金 沙烫 微波处理 比较 加工 炮制
分 类 号：R282.74[中药学类]
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