期刊文章详细信息
提高小麦加工出粉率技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北省远安县政协,444200
年 份：2002
期 号：8
起止页码：38-38
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：1原料质量和着水润麦 容重大的小麦出粉率高,籽粒呈椭圆且腹沟浅的小麦比籽粒细长且腹沟深的小麦容重值高,出粉率也高.籽粒皮薄的小麦比皮厚的容重值大,出粉率也自然会高一些.
关 键 词：小麦 出粉率 研磨技术 制粉工艺
分 类 号：TS211]
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