期刊文章详细信息
枸杞多糖生产工艺及产品的开发研究
R & D and Processing of Lycium Chinensa Polysaccharide
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁夏福德生物食品工程有限公司,银川750002 [2]宁夏农学院食科系,永宁750105
年 份：2002
卷 号：13
期 号：4
起止页码：21-24
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：枸杞多糖是枸杞的生物活性物质,传统的枸杞多糖提取多采用水溶加热提取,乙醇沉淀的方法;本研究提出了超临界CO2萃取、水溶提取、电渗析、超滤、反渗透、冷冻升华干燥工艺生产枸杞多糖,产品纯度较高,可溶性好,具生物活性。
关 键 词：枸杞多糖 生产工艺 开发 膜分离技术 食品 免疫增强剂
分 类 号：TS202.3]
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