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利用高产蛋白酶霉菌降解脱脂豆粕、玉米胚芽粕制备混合氨基酸的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林财贸学院粮食系
年 份：1985
卷 号：13
期 号：2
起止页码：10-21
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：利用高产蛋白酶霉菌降解脱脂豆粕、玉米胚芽粕制备混合氨基酸具有无污染、纯度高、产率高的特点。产品中含十八种氨基酸,其中人体必需的八种氨基酸全都具备,占混合氨基酸总量的41.5%。氨基酸生成率达40%,产率达18%,原料蛋白利用率达87.2%、氨基态氮生成率达52.6%有实用价值和发展前景。
关 键 词：玉米胚芽粕 脱脂豆粕 氨基酸分 生成率 氨基态氮 蛋白酶活力 混合菌种 发展前景 强化饲料 活性炭脱色
分 类 号：TS26]
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