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蚕蛹制备混合氨基酸的研充
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北大学化工系 [2]浙江杭州丝绸印染联合厂
年 份：1985
卷 号：13
期 号：1
起止页码：16-18
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文报道了脱脂蚕蛹酶水解、离子交换树脂除臭、制造无臭的混合氨基酸的研究结果。采取此种工艺,保留了人体所必需的色氨酸,氨基酸对蛋白质的收率达44%以上。同时具有过程简单,技术容易掌握,氨基酸收率高,因而生产成本较低等优点。此种工艺,未见国内外资料报道。
关 键 词：蚕蛹蛋白 氨基酸分析 无臭 交换树脂 双向层析 必需氨基酸含量 树脂处理 国内外资料 营养佳品 生产成本
分 类 号：S88]
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