期刊文章详细信息
酶法生产稀有人参皂甙及其产物成分的分析
Preparing rare ginsenoside from enzyme reaction and composition analysis of its products
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大连轻工业学院食品科学与生物工程系,辽宁大连116034
年 份：2002
卷 号：21
期 号：2
起止页码：112-115
语 种：中文
收录情况：IC、普通刊
摘 要：通过实验研究从人参提取人参皂甙 ,用硅胶柱法分离人参二醇类皂甙。酶法改变人参二醇皂甙糖基 ,生产稀有人参皂甙 ,并分离提纯了其酶反应产物。结果表明 :酶反应产物中主要成分为人参皂甙Rh2 ,副产物为人参皂甙Rg3、Rg5、Rh1、Rh3、人参二醇类皂甙元 ;经硅胶柱分离酶解产物得到单体。也探讨了酶法产生各种稀有人参皂甙的机理 ,二醇类皂甙失去第 2 0碳上的糖基时 ,也会失去水分子 :Rh2生成的同时Rh2失去水分子变成Rh3皂甙 ;Rg3生成的同时 。
关 键 词：酶法生产 稀有人参皂甙 产物成分 分离 提纯
分 类 号：R282.71[中药学类] R284.2[中医学类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
