期刊文章详细信息
肉用畜禽最佳出栏屠宰期
The Optimal Slaughtering time of Livestock and Poultry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏沛县多管局,221600
年 份：2002
卷 号：16
期 号：2
起止页码：52-52
语 种：中文
收录情况：FSTA、JST、普通刊
摘 要：1 肉猪:猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢.一般到达100公斤左右时增重停留在一定的水平上,超过100公斤时,日增重开始下降,当达到150公斤以后很少增重.猪的出栏体重过大,日增重少,耗料多,成本高;出栏体重过小,虽然省料,但屠宰率低,肉质差,也不经济.
关 键 词：肉用畜禽 最佳出栏屠宰期 屠宰加工
分 类 号：TS251]
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