期刊文章详细信息
滨螺不同组织器官对重金属富集能力及其食用安全评价
Accumulation Ability of Different Tissues and Organs of Littorina for Heavy Metal and Its Edible Safety
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]中国农业大学烟台研究院海洋学院,山东烟台264670
基 金:中国农业大学烟台研究院课题(YT201303)
年 份:2015
卷 号:47
期 号:3
起止页码:118-120
语 种:中文
收录情况:JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要:采用分光光度法,对重金属Cu、Zn在烟台滨螺体内不同组织和器官中的含量和分布特征进行了测定分析。结果表明,在滨螺软体部分足部、头部、肌肉组织和内脏囊中重金属Cu的含量分别为2.1、6.2、5.5、20.8mg/kg,重金属Zn的含量分别为1.1、0.8、1.0、2.6mg/kg,内脏囊中含量最高,其它三个组织含量差别不大。培养3 d后Cu、Zn在不同组织中的含量均下降,内脏囊中降幅最大。滨螺体内重金属Cu含量低于国家和行业标准的安全限量。
关 键 词:滨螺 重金属铜、锌 富集 组织和器官
分 类 号:X174] S917.4[水产类]
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