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我国食品企业应尽快建立HACCP体系 ( EI收录)
An Urgent Appeal to Establish HACCP Systems,All Around the Food Industries in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京市食品研究所,100076
年 份：2002
卷 号：23
期 号：7
起止页码：141-144
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：该文介绍了食品危害分析与关键控制点体系(HACCP),HACCP在国际和国内推行的情况,我国食品安全的现状,为什么我国食品企业应尽快建立HACCP体系,以及如何建立HACCP体系。
关 键 词：食品企业 HACCP体系 GMP SSOP ISO9000 食品安全 质量管理
分 类 号：F426.82] TS201.6]
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