期刊文章详细信息
中国果蔬汁加工技术与标准
Technology and standard for fruit and vegetable juice processing in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京汇源饮料食品集团总公司,北京101305
年 份：2002
卷 号：5
期 号：3
起止页码：9-11
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从市场需求空间、丰富的原料保障来阐述了我国果蔬汁加工业的前景。从水果浓缩汁和果蔬汁饮料加工的设备、技术方面介绍了我国果蔬汁加工的现状及与国际间的差距 ,从标准对比方面阐述了我国果蔬汁加工业急需统一。
关 键 词：中国 果蔬汁 加工技术 标准
分 类 号：TS275.5]
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