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香菇多糖提取工艺的优化
Improvement on the extractive technique of polysaccharide of lentinus edodes
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西理工学院化学系,陕西汉中723001
年 份：2002
卷 号：21
期 号：2
起止页码：46-47
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：考察了温度、酸碱盐介质对香菇多糖提取的影响和活性炭脱色对香菇多糖吸附的影响。实验表明 ,用醚醇将香菇子实体粉末回流提取之后 ,用 95℃的热水浸提 1次 ,再用质量分数 1 %的碳酸钠溶液浸提 2次 ,可将香菇多糖及其它有效成分充分地提取出来 ,多糖提取率高达 6 .2 % ,适合食用菌产品加工之用。
关 键 词：香菇子实体 多糖 提取工艺
分 类 号：O629.12]
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