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大蒜油的提取研究
A study on the Extraction of Garlic Oil
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]昌吉学院化学系,新疆昌吉831100
年 份：2002
期 号：1
起止页码：97-98
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：运用醇浸法和水蒸汽蒸馏法提取大蒜中的药用成分——大蒜油 ,研究了新疆地产几种大蒜的出油率 ,不同提取方法对出油率的影响及温度对大蒜油成分的影响 ,为本地区大蒜的深加工提供了依据。
关 键 词：大蒜油 提取 出油率 乙醇浸提法 水蒸汽蒸馏法 抗生素
分 类 号：TQ465.9[化工与制药类]
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