期刊文章详细信息
CPPs的功能及其在饲料工业上的应用
The Function and Application of CPPs in Feed Industry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室,浙江杭州310029 [2]华南农业大学动科院动物营养与生理实验室,广东广州510642
年 份：2002
卷 号：11
期 号：3
起止页码：31-33
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：生物活性肽酪蛋白磷酸肽CPPs是牛乳酪蛋白经酶水解、分离、纯化而得到的一类富含磷酸丝氨酸的肽类化合物。据研究发现,它含有成簇的磷酸丝氨酸,无高级结构,具有多种生物学功能,在生产上应用前景非常广阔。
关 键 词：饲料工业 应用 生物活性肽 酪蛋白磷酸肽CPPs 生物学功能 作用机理 饲料添加剂
分 类 号：S816]
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