期刊文章详细信息
柚皮黄酮类化合物提取方法和抗氧化性的研究
Study on the Extraction Method of Flavonoid Compound in Pomelo Peel and It's Antioxidation Property
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西大学生物技术与糖业工程学院,南宁530004
基 金：广西自然科学基金资助项目 (No .0 0 0 70 0 4 )
年 份：2002
卷 号：28
期 号：6
起止页码：9-12
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：通过各种不同的方法提取柚皮中的黄酮类化合物 ,比较不同提取方法的提取效率及提取物中黄酮类化合物的含量 ,从而探讨最佳的提取方法。结果表明 ,体积分数 70 %乙醇提取法是较好的提取方法。
关 键 词：柚皮 黄酮类化合物 提取方法 抗氧化性
分 类 号：O629]
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