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期刊文章详细信息

黄芪中黄酮类化合物提取及其对羟自由基清除作用    

Extration of flavonoid from the root of astragalus membranaceus and its effects on scavenging hydroxly radicals

  

文献类型:期刊文章

作  者:丁利君[1] 冼建毅

机构地区:[1]韩山师范学院化生系,521041

出  处:《食品与机械》

年  份:2002

卷  号:18

期  号:3

起止页码:20-21

语  种:中文

收录情况:CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘  要:对黄芪中的功能成分黄酮类化合物的最佳提取工艺条件进行了研究。结果表明 ,以乙醇为溶剂提取黄芪中黄酮类化合物的最佳工艺条件为 :乙醇浓度 95 % ,固液化 (WW)为 1∶30 ,75℃水浴中提取 1h。此条件下黄酮类合化物的得率为 7 1 8%。且该提取物对羟基自由基 (·OH)有良好的清除效果。

关 键 词:黄芪  黄酮类化合物 提取  羟自由基 清除作用  

分 类 号:O629]

参考文献:

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同被引文献:

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