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期刊文章详细信息

叶绿素铜钠盐的性质、制备工艺及其应用    

The preparation, the nature and the application of Sodium-Copper Chlorophyllin

  

文献类型:期刊文章

作  者:杨继生[1] 何学志[1]

机构地区:[1]扬州大学化学化工系,扬州225002

出  处:《广州食品工业科技》

年  份:2002

卷  号:18

期  号:2

起止页码:33-35

语  种:中文

收录情况:普通刊

摘  要:叶绿素铜钠是一种来自植物的叶绿素的衍生物。本文介绍了它的性质 ,几种不同的制备方法以及它在色素 ,脱臭剂、医学等方面的应用。

关 键 词:叶绿素铜钠 性质  制备  应用  天然色素 叶绿素

分 类 号:TQ26]

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