期刊文章详细信息
茶皂素的开发与利用
Development and Utilization of Tea Saponin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南化工设计院,湖南长沙410007
年 份：2002
卷 号：9
期 号：2
起止页码：6-8
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：介绍了茶籽饼提取茶皂素的方法和过程以及茶皂素的结构和性能,简要介绍了茶皂素的应用,为茶籽饼的充分利用提供了一条新的途径。
关 键 词：茶皂素 开发 利用 茶籽饼 提取 结构 性能
分 类 号：TQ914]
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