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孜然植物的特征特性及栽培技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]甘肃省酒泉地区农技中心,735000 [2]甘肃省酒泉地区农校,735000
年 份：2002
期 号：5
起止页码：12-13
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、核心刊
摘 要：孜然是一年生草本植物,果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是重要的药材和化妆品添加剂.果实粉末被维族、回族、哈萨克族等民族常用于烧烤肉食品风味独特,因而新疆的烤羊肉驰名中外.孜然在我国的主产区是新疆及甘肃河西走廊,近年来,随着市场经济的快速发展,孜然在国内国际市场上一直走俏,种植面积迅速增加.2001年,仅酒泉地区五个农业县(市)孜然的种植面积达18万亩,占总播种面积的10.8%,已成为当地的支柱产业之一.现将孜然的主要特征特性及栽培技术介绍如下.
关 键 词：药用植物 孜然植物 特征特性 栽培技术
分 类 号：S573.9]
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