文献类型：期刊文章

作　　者：周丽丽[1] 杨则宜[1] 伊木清[1] 王启荣[1] 高红[1] 许葆华[1] 乔莉[2] 陈吉棣[3] 黄园[4] 何聪[5] 吴微[5] 孙楠[6] 陈蕤[7]

机构地区：[1]国家体育总局运动医学研究所,北京100029 [2]北京康比特运动营养研究所 [3]北京大学运动医学研究所 [4]广东省体育科学研究所 [5]上海体育科学研究所 [6]云南省体育科学研究所 [7]黑龙江省体育科学研究所

出　　处：《中国运动医学杂志》

基　　金：国家体育总局系统大课题基金

年　　份：2002

卷　　号：21

期　　号：3

起止页码：278-283

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了解我国运动员膳食营养水平并为指导运动员合理、平衡膳食提供依据 ,我们对国家集训队和省级运动队 18个运动项目共 182名运动员的膳食进行了调查和分析。结果表明 :运动员膳食存在 6个方面的问题 :碳水化合物摄入不足 ,脂肪和蛋白质摄入过多 ,部分维生素摄入不足 ,三餐热能分配不合理 ,存在钙、铁、锌摄入不足及运动中脱水 ,补液不科学。同时分析了运动员膳食不科学的原因 。

关 键 词：运动员 中国  营养调查 营养素 建议  

分 类 号：R153.5]