文献类型：期刊文章

作　　者：高莹[1] 肖颖[1]

机构地区：[1]北京大学医学部营养与食品卫生学系,北京100083

出　　处：《中国食品卫生杂志》

基　　金：卫生部法监司保健食品专项研究课题 (BJ 0 2 2 7)

年　　份：2002

卷　　号：14

期　　号：3

起止页码：14-16

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为研究山楂和山楂黄酮调节血脂的效果 ,本课题观察了山楂黄酮和山楂汁对高脂血症大鼠血清脂质和肝脏脂水平的影响。大鼠高脂饲料含有 1%胆固醇、10 %猪油、10 %蛋黄粉和 79%基础饲料。结果显示第五周末实验结束时 ,山楂黄酮和山楂汁使高脂血症大鼠血清甘油三酯、肝脏甘油三酯明显降低 (P <0 0 5 ) ,山楂黄酮和山楂汁使肝脏胆固醇明显降低 (P <0 0 5 ) ,但两种受试物都未降低血清胆固醇。本研究提示山楂和山楂黄酮对高脂血症大鼠的甘油三酯代谢具有良好的改善作用 。

关 键 词：山楂 山楂黄酮提取物  高脂血症 大鼠  调节血脂

分 类 号：R151]