期刊文章详细信息
生姜黄酮的提取及其抗氧化活性的研究 ( EI收录)
Study on Extration of Flavonoid in Zingiber Officinalis and Determination of Antioxidation Activity
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西大学生物技术与糖业工程学院,530004
基 金：广西省科学基金资助项目(桂科自0007004)
年 份：2002
卷 号：23
期 号：4
起止页码：45-50
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了从生姜中提取黄酮的工艺，结果表明：以８０％的乙醇水溶液为溶剂，固液比为１：２，在８０℃下回流３ｈ，提取率最高。并在不同条件下探索了提取液的稳定性和抗氧化活性。
关 键 词：生姜 黄酮 提取 稳定性 抗氧化活性
分 类 号：R282.71[中药学类] R284.2[中医学类]
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