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期刊文章详细信息

野菊花黄色素提取工艺研究    

Study on Extraction Technology of Yellow Pigment from Chrysanthemum indicum

  

文献类型:期刊文章

作  者:邱业先[1] 王桃云[1] 龙月桂[2] 肖舜祯[1] 万发令[1]

机构地区:[1]江西农业大学林学院,南昌330045 [2]江西安福县林业局,安福343200

出  处:《食品与发酵工业》

年  份:2002

卷  号:28

期  号:3

起止页码:31-34

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘  要:对野菊花黄色素的提取条件进行了系统的研究。结果表明 ,提取的最佳工艺条件是 :以pH值为 5 0的体积分数 99 7%的无水乙醇为浸提剂 ,按每克野菊花粉加浸提剂 10mL的比例投料 ,在温度 60℃下 ,浸提时间为

关 键 词:野菊花 黄色素 提取工艺  食用色素

分 类 号:O629]

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同被引文献:

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