文献类型：期刊文章

作　　者：何中虎[1] 林作楫[2] 王龙俊[3] 肖志敏[4] 万富世[5] 庄巧生[6]

机构地区：[1]中国农业科学院作物育种栽培研究所,北京100081 [2]河南省农业科学院小麦研究所,郑州450002 [3]江苏省农林厅,南京210013 [4]黑龙江省农业科学院,哈尔滨150086 [5]农业部种植业司,北京100026 [6]国际玉米小麦改良中心中国办事处,北京100081

出　　处：《中国农业科学》

基　　金：人事部优秀留学回国人员重点项目;国家自然科学基金项目 (3 993 110 );国家"九五"攻关;农业部种植业司资助项目

年　　份：2002

卷　　号：35

期　　号：4

起止页码：359-364

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、GEOBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：根据生态因子对品质表现的影响 ,土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质的影响 ,品种品质的遗传特性及其与生态环境的协调性 ,以及我国小麦的消费状况、商品率和可操作性的原则 ,将我国小麦产区分为 3大品质区域 ,即北方强筋、中筋白粒冬麦区 ,南方中筋、弱筋红粒冬麦区和中筋、强筋红粒春麦区。

关 键 词：中国  小麦 品质区划 加工品质  基因型 环境  

分 类 号：S512.1]