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仙人掌的营养保健价值与开发
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北农学院食品科学系,荆州434103 [2]荆州农业学校,荆州434103
年 份：2002
卷 号：23
期 号：2
起止页码：50-51
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：仙人掌是一种神奇的植物,其所含的生理活性成分可预防和治疗多种疾病。本文介绍了仙人掌的营养、药用成分、药用价值及产品开发前景。
关 键 词：仙人掌 营养成分 药用价值 产品开发
分 类 号：TS218]
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