文献类型：期刊文章

作　　者：王谦[1] 黄增瑞[1] 王淑艳[2] 蔡万波[3] 冯学全[3]

机构地区：[1]河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,河北保定071002 [2]保定高等金融专科学校,河北保定071002 [3]河北雾灵山国家级自然保护区管理局,河北兴隆0673001

出　　处：《河北农业大学学报》

基　　金：河北省攻关项目 (992 4 5 5 0 3D)

年　　份：2002

卷　　号：25

期　　号：1

起止页码：58-60

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：研究表明 ,作为液体菌种应用时 ,榆黄蘑发酵培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,最适培养温度 2 5℃ ,4 8h前为其适应期 ,4 8～ 96h为增殖生长期 ,其后生物量既可达 30g·10 0mL-1(鲜重 ) ,经检验合格的醪液便可作为液体菌种利用 ,较传统固体种定植早 ,萌发点多 。

关 键 词：发酵工艺 榆黄蘑 液体菌种 氮源 碳源 培养温度

分 类 号：S646.14]