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巴里坤羊肉营养成分分析
Balikun Mutton Nutrients Analysis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆农业大学,新疆乌鲁木齐830052 [2]巴里坤县畜牧兽医站,新疆巴里坤839200
年 份：2002
期 号：1
起止页码：48-49
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：本试验对巴里坤当地哈萨克羊肉的营养成分进行了全面的分析 ,测定结果表明 ,该地羊肉的蛋白质、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、钙、磷。
关 键 词：巴里坤羊肉 成分分析 羊肉 营养成分 测定
分 类 号：R151.3] S852.16[公共卫生与预防医学类]
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