期刊文章详细信息
食用香料乙偶姻
Food Flavor Acetoin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省科技情报研究所 [2]安徽省化工研究院
年 份：2002
卷 号：10
期 号：1
起止页码：20-21
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：乙偶姻是国际上常用的香料品种,主要用作配置奶油、乳品、酸奶和草莓等型的香料。其合成方法很多,国内外主要的工业化方法是以2,3-丁二酮为原料的合成方法。安徽省化工研究院开发了丁酮氯化法新工艺,该方法具有原料成本低、产品质量高、产率较高、工艺操作简单、三废少且易于处理等优点。目前已建成年产10t的生产装置,并计划在2002年扩大到50t/a。
关 键 词：食用香料 乙偶姻 丁酮氯化法 产品质量 产率 研究开发
分 类 号：TS264.3]
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