期刊文章详细信息
食用菌贮藏保鲜探析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省六安农业学校,237158
年 份：2002
卷 号：24
期 号：2
起止页码：43-44
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文分析了影响食用菌贮藏保鲜效果的因子 ,阐述了食用菌保鲜的基本原则 。
关 键 词：食用菌 贮藏 保鲜
分 类 号：S646.093]
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