期刊文章详细信息
蚕蛹的营养价值及其在食品工业中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳师范学院高等职业技术学院粮工系,沈阳110036 [2]抚顺市轻工科学研究所,抚顺113015
年 份：2002
卷 号：23
期 号：2
起止页码：79-80
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：蚕蛹 营养价值 食品工业 应用
分 类 号：TS201.4] TS202.1[食品科学与工程类]
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