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南瓜籽油脂肪酸的GC-MS分析 ( EI收录)
Analysis of Cucurbita Moschata Duch Oil by GC-MS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省分析测试中心,济南250014
年 份：2002
卷 号：23
期 号：3
起止页码：115-116
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：用正已烷抽提南瓜籽,然后将样品进行皂化、甲酯化,以毛细管色谱-质谱联用法(GC-MS)测定了南瓜籽油的组成,共鉴定出12种成分,其中主要成分为亚油酸和油酸,其相对含量分别为38.60%和28.63%。
关 键 词：南瓜籽油 脂肪酸 色谱-质谱法 测定 组成
分 类 号：TS225.19] TS227[食品科学与工程类]
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