期刊文章详细信息
抗菌防腐剂(Ⅲ)天然抗菌防腐剂
Exploitation of natural antimicrobial agents
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北轻工业学院应用化学研究所,陕西咸阳712081
年 份：2002
卷 号：32
期 号：2
起止页码：78-81
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：从植物源、动物源及微生物源 3个方面介绍了天然抗菌防腐剂如植物提取物、壳聚糖、抗菌肽、溶菌酶及抗生素等的发展状况。
关 键 词：杀菌剂 抗菌剂 抑菌剂 生物 微生物 抗生素 生物杀菌剂
分 类 号：TQ07]
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