期刊文章详细信息
谈几种维生素的理化性质及其对人体健康的影响
The Physical and Chemical Properties of Several Vitamin and Efection to the Health of People
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]伊犁教育学院生化实验室,新疆奎屯833200
年 份：2001
卷 号：14
期 号：1
起止页码：93-96
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：人类每天必须从食物中摄取各类维生素供给身体生理需要 ,维生素与人体生长发育和健康息息相关 ,,我们必须对这些维生素有所了解 ,只有正确合理的摄取维生素 ,才能起到防病、治病、医疗保健的作用。本文就维生素的分类、理化性质 ,生理功能 ,摄取量及来源作以简单介绍。
关 键 词：维生素 生理功能 理化性质 摄取量 人体健康 影响
分 类 号：R151.41] Q56[公共卫生与预防医学类]
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