期刊文章详细信息
从APEC会议看宴会的环境设计
Pondering over the Environmental Designing of the APEC Meeting
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]无锡商业职业技术学院酒店管理系,江苏无锡214031
年 份：2002
卷 号：19
期 号：1
起止页码：16-20
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：环境质量是餐饮质量的构成部分 ,就餐环境设计的优劣可以影响赴宴者的情绪和感受 ,影响宴会厅对顾客的吸引力 ,因此环境的设计是宴会设计的重要内容。APEC会议期间涉及的许多宴会 ,其环境设计既匠心独具 ,又细致入微 ,堪称经典。探讨宴会的环境设计 。
关 键 词：餐饮环境 宴会设计 APEC会议 环境设计
分 类 号：TS971.32[轻工类]
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