文献类型：期刊文章

作　　者：鲁耀鹏[1] 汪蕾[2] 张秀霞[1] 王冬梅[1] 李军涛[1] 郑佩华[1] 冼健安[1]

Lu Yaopeng;Wang Lei;Zhang Xiuxia;Wang Dongmei;Li Juntao;Zheng Peihua;Xian Jian'an

机构地区：[1]中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室,海南海口571101 [2]华南师范大学脑科学与康复医学研究院,广东广州510631

出　　处：《饲料工业》

基　　金：国家自然科学基金[31500326];海南省重点研发计划项目[ZDYF2016084];广东省自然科学基金[2017A030313194];中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金[1630052016011;1630052018001]

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：24

起止页码：17-23

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探讨红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾饲料的适宜脂肪水平,配制5种不同脂肪水平(3%、5%、7%、9%和11%)的等氮等能饲料,饲喂红螯螯虾幼虾(0.86±0.11)g 8周,测定其生长性能、肌肉组成、消化酶和免疫相关酶活力。结果显示,随着饲料脂肪水平的上升,红螯螯虾幼虾增重率和特定生长率均呈先上升后下降的趋势,7%和9%组显著高于3%组和11%组,由增重率回归曲线得到饲料最佳脂肪水平为7.44%;饲料脂肪水平对红螯螯虾幼虾肌肉组分、肝胰腺胰蛋白酶活力没有显著影响;随着饲料脂肪水平的上升,肝胰腺脂肪酶活力呈先上升后下降的趋势,7%和9%组显著高于3%组;随着饲料脂肪水平的上升,肝胰腺淀粉酶活力呈现逐渐下降的趋势,11%组显著低于3%和5%组;饲料脂肪水平对红螯螯虾幼虾的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活力和酸性磷酸酶(ACP)活力均无显著影响,碱性磷酸酶(AKP)活力随着饲料脂肪水平的上升呈现先上升后下降的趋势,7%组显著高于3%和11%组。结果表明,适宜的饲料脂肪水平可促进红螯螯虾幼虾的生长,并可一定程度地提高脂肪酶和AKP活力,其适宜的脂肪水平为7%～9%。

关 键 词：红螯螯虾 饲料  生长  脂肪  肌肉组分  消化酶 免疫力

分 类 号：S816.11]