文献类型：期刊文章

作　　者：王亚俐[1] 王海芳[1]

机构地区：[1]北京大学技术物理学系,北京100871

出　　处：《北京大学学报（自然科学版）》

基　　金：国家自然科学基金 ( 2 98710 0 4 )资助项目

年　　份：2002

卷　　号：38

期　　号：2

起止页码：159-163

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、INSPEC、JST、MR、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、核心刊

摘　　要：通过紫外光谱、荧光光谱、傅里叶红外光谱的方法研究了苯甲酸钠与牛血清白蛋白 (BSA)的体外相互作用。苯甲酸钠的加入使得白蛋白紫外吸收光谱中 2 10nm处的峰值逐渐降低 ,峰位红移。傅里叶红外光谱的测量结果显示随着苯甲酸钠的加入白蛋白中α 螺旋的百分含量减少。白蛋白中色氨酸残基的荧光被苯甲酸钠淬灭。以上光谱结果表明苯甲酸钠引起了BSA构象的变化 ,1mg的BSA中加入 10mg苯甲酸钠 。

关 键 词：苯甲酸钠 牛  血清  白蛋白  紫外光谱 荧光光谱 傅里叶红外光谱 相外相互作用  光谱法

分 类 号：O657.3]