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东北地区主要食物维生素E含量的分析及其评价
An analysis and evaluation on vitamin E content in the main food in northeast China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长春大学,吉林长春130022 [2]东北林学院,吉林长春130000
年 份：2002
卷 号：17
期 号：1
起止页码：8-13
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用高效液相色谱法分析了东北地区在一百四十多种食物中维生素E的容量 ,并对其结果进行分析、归纳和总结 。
关 键 词：有效VE含量 总VE含量 食物 营养价值 评价 维生素E
分 类 号：R151.2] R151.3[公共卫生与预防医学类]
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